ビジネス

【経営哲学】荒くれ漁師軍団を束ねる たおやかなアネゴ 株式会社GHIBLI坪内知佳①逆風の中で気を吐く「粋粋BOX」

未経験の漁業に飛び込んだ株式会社GHIBLI代表 坪内知佳さん(写真:株式会社GHIBLI提供) 海の男を束ねる女性がいる。 山口県萩市の沖合に浮かぶ大島、通称「萩大島」。 坪内知佳さん(株式会社GHIBLI代表)はその漁師たちを束ね、漁業の復興に取り組んでき…

【経営哲学】外食産業のファンタジスタ松村厚久CEO④シェフ失踪もこだわり貫く

松村厚久氏を描いたドキュメンタリー映画「熱狂宣言」のジャケット (写真:DDホールディングス提供) 新型コロナウイルス感染拡大第3波の到来と共に、飲食店への時短営業が要請され始めた。2020年の終わりを目前に、再び窮地に立たされた飲食店経営。しかし…

【経営哲学】DDホールディングス松村厚久CEO③レストランはお化け屋敷にヒント

お化け屋敷からヒントを得て、本格的エンターテインメント・レストランを開業(写真:ぺるみけ/photoAC)※写真はイメージ 新型コロナウイルス感染拡大第3波の到来と共に、飲食店への時短営業が要請され始めた。 経営と安全のはざまで試行錯誤を続けてきた外…

【経営哲学】DDホールディングス松村厚久CEO②サイゼリヤとディスコ黒服でノウハウ学ぶ

若手時代はディスコで大活躍(写真:photoB/photoAC)※写真はイメージ 新型コロナウイルス感染拡大第3波の到来と共に、飲食店への時短営業が要請され始めた。 経営と安全のはざまで試行錯誤を続けてきた外食産業だったが、2020年の終わりを目前に、再び窮地…

【経営哲学】DDホールディングス松村厚久CEO①外食産業のファンタジスタはコロナ時代の光

DDホールディングスの店名と世界観は遊び心にあふれている(写真:n**********************m/photoAC)※写真はイメージ 新型コロナウイルス感染拡大第3波の到来と共に、飲食店への時短営業が要請され始めた。 経営と安全のはざまで試行錯誤を続けてきた外食…

【グルメ】人気漫画「鬼滅の刃」コラボクリスマスケーキ 販売期間再延長

「鬼滅とクリスマスケーキの絆は誰にも引き裂けない!!」(写真=株式会社栄通提供) これはもう急ぐしかない。 クリスマスも鬼滅の刃に染まりたい人必見、大人気漫画「鬼滅の刃」の限定ケーキをゲットするチャンスが再び巡ってきた。 「プリロール」を運営す…

【バイク】神田明神にハーレー登場=ハーレーダビッドソンが電動スポーツバイク「Live Wire」予約販売開始

神田明神に次世代バイク。まさに異空間の発表会見だった (写真:ハーレーダビッドソンジャパン公式より) ハーレーダビッドソン ジャパン株式会社は12月3日、東京・神田明神にて同社初の電動スポーツバイク「Live Wire(ライブワイヤー)」日本モデルの発売…

【グルメ】「紅虎餃子房」=人気漫画「刃牙」とコラボ チキンカツと担々麵を一気食いッッ!

「紅虎餃子房」と「バキ」がコラボ! 期間限定コラボメニュー「大判チキンカツ乗せ“漢”担々麺」を見逃すなッッ (写真:際コーポーレーション株式会社提供) 世界進出したバキが、グルメ界にも進出している。 人気漫画「グラップラー刃牙(バキ)」は、「週…

【グルメ】紅虎の「際コーポレーション」が今年の鍋トレンドにヨーグルト鍋!免疫力アップに~鍋専門店「ゆるり屋」

免疫力を高める“発酵”を取り入れた「ヨーグルト鍋」 (写真:ゆるり屋提供) 寒さが身に染みるようになり、マスクが寒さしのぎに一役買っているかもと思う今日この頃。 例年通りでも風邪をひきやすい時期だが、今年はコロナにも気を付けなければならない。 …

【旅行】星野リゾート=年末年始の日本に最も必要な「開運&厄払い」の旅 青森&伊東編

宿泊業界のトップランナー・星野リゾートがまた、新機軸を打ち出している。 来たる年末年始に向け、全国各地の宿泊施設で展開するプランは「開運」「厄払い」。 新型コロナウイルス感染拡大がやまない今、まさに内心みんなが最も必要としている要素を詰め込…

【旅行】星野リゾート=年末年始の日本に最も必要な「開運&厄払い」の旅 京都&日光編

「星のや京都」では清水寺で書き初めをするアクティビティを用意。何かいいことがありそうな気になってくる(写真:星野リゾート提供) 宿泊業界のトップランナー・星野リゾートがまた、新機軸を打ち出している。 来たる年末年始に向け、全国各地の宿泊施設…

【旅行】日本初!「テレワークゴンドラ」が、いよいよ11月10日から利用開始!

「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」にたたずむ「テレワークゴンドラ」 (写真:星野リゾート提供) ゴンドラが地上に降りてきた。 あす11月10日から「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」(山梨県北杜市)で、「テレワークゴンドラ」のサービスの提供が始まる。…

【経営哲学】Twitterを始めた81歳~靴下の「タビオ」創業者・越智直正 会長 後編

あったか靴下の季節が近づいてきました(写真:acworks/photoAC)※写真はイメージ 日本で、いや世界で一番、靴下への情熱があふれ、「靴下の神様」と呼ばれたタビオの創業者・越智直正さん。 2008年に代表取締役を退き、御年81歳、会長を務める。 自宅を出発…

【経営哲学】Twitterを始めた81歳~靴下の「タビオ」創業者・越智直正 会長 中編

靴下にもさまざまな種類が(写真:さところ/photoAC)※写真はイメージ 日本で、いや世界で一番、靴下への情熱があふれ、「靴下の神様」と呼ばれたタビオの創業者・越智直正さん。 2008年に代表取締役を退き、御年81歳、会長を務める。 自宅を出発するのは朝6…

【経営哲学】Twitterを始めた81歳~靴下の「タビオ」創業者・越智直正 会長 前編

靴下の季節?とも言えるクリスマスも間近(写真:umiphoto/photoAC)※写真はイメージ 日本で、いや世界で一番、靴下への情熱があふれ、「靴下の神様」と呼ばれたタビオの創業者・越智直正さん。 2008年に代表取締役を退き、御年81歳、会長を務める。 自宅を…

【旅行】星野リゾートが贈る ご当地クリスマスとは?

「ラーメンクリスマス2020」イメージ(写真:星野リゾート提供) コロナ禍でイベントの自粛が余儀なくされた2020年。花見や夏祭りといった季節を感じる行事を楽しめず、寂しい思いをしている人も多いことだろう。 国内外に幅広く展開している星野リゾートは1…

【旅行】星野リゾートがJAL機内食にも参戦/各リゾートのクリスマス特集も

ワイン樽の光やランタンが灯るガーデンチャペル「ZONA」 リゾナーレ八ヶ岳にて、クリスマス限定で一般公開される (写真:星野リゾート提供) 自粛、自粛と促されたこの半年を経て、感染対策が万全に施されたリゾートで、少しくらいゆったりしたくなるこの頃…

【ビジネス】青学大・原晋監督から学ぶ「相手を引き出す力」後編 本質に気づかない人は…

青学大陸上競技部・原晋監督(写真:西村尚己/アフロスポーツ) 今年も駅伝の季節がやってきた。 先日の箱根駅伝予選会では1年生ルーキーの活躍、常連校の予選落ちなど涙あり、笑顔ありのドラマを経て、箱根駅伝出場校が出そろった。 本番での注目は、2020年…

【ビジネス】青学大・原晋監督から学ぶ「相手を引き出す力」前編 会話は持ちつ持たれつ

青学大陸上競技部・原晋監督(写真:西村尚己/アフロスポーツ) 今年も駅伝の季節がやってきた。 先日の箱根駅伝予選会では1年生ルーキーの活躍、常連校の予選落ちなど涙あり、笑顔ありのドラマを経て、箱根駅伝出場校が出そろった。 本番での注目は、2020年…

星野リゾートが21年中国初進出!~コロナ不況の観光業界に光

国内外に45施設を運営する星野リゾートは13日、初のオンラインイベント「星野リゾートLIVE2020」を開催した。2021年春に中国・浙江(せっこう)省の観光地、天台山に高級新施設「星野リゾート 嘉助天台(かすけてんだい)」を開業することを発表した。 同社…

【経営哲学】LUFTホールディングス 南原竜樹代表 “元祖マネーの虎”が損失100億円! ホームレスから奇跡のV字回復へ③

(写真:photoAC/ケンスケ1977)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 人生あきらめなければ、いつだって逆転できる。“冷徹な虎”の異名で知られた男が、一文無しの「どん底」から奇跡のV字回復を遂げて…

【経営哲学】LUFTホールディングス 南原竜樹代表 “元祖マネーの虎”が損失100億円! ホームレスから奇跡のV字回復へ②

(写真:photoAC/ケンスケ1977)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 人生あきらめなければ、いつだって逆転できる。“冷徹な虎”の異名で知られた男が、一文無しの「どん底」から奇跡のV字回復を遂げて…

【経営哲学】LUFTホールディングス 南原竜樹代表 “元祖マネーの虎”が損失100億円! ホームレスから奇跡のV字回復へ①

(写真:photoAC/ケンスケ1977)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 人生あきらめなければ、いつだって逆転できる。“冷徹な虎”の異名で知られた男が、一文無しの「どん底」から奇跡のV字回復を遂げて…

【経営哲学】相模屋食料 鳥越淳司社長 妄想の中に未来がある③精神論はマンガで学んだ

(写真:photoAC/HiC)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 まったくの“豆腐素人”だった娘婿が、日本最大の豆腐メーカーを築き上げた。 『ザクとうふ』や『焼いておいしい絹厚揚げ』などで知られる豆…

【経営哲学】相模屋食料 鳥越淳司社長 妄想の中に未来がある②組織の価値は自分の価値ではない

(写真:photoAC/HiC)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 まったくの“豆腐素人”だった娘婿が、日本最大の豆腐メーカーを築き上げた。 『ザクとうふ』や『焼いておいしい絹厚揚げ』などで知られる豆…

【経営哲学】相模屋食料 鳥越淳司社長 妄想の中に未来がある①あのザクとうふも妄想から生まれた

(写真:photoAC/HiC)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 まったくの“豆腐素人”だった娘婿が、日本最大の豆腐メーカーを築き上げた。 『ザクとうふ』や『焼いておいしい絹厚揚げ』などで知られる豆…

【経営哲学】紅虎餃子房(際コーポレーション)中島武代表取締役社長 外食産業の鬼才 「押忍」で難局を乗り越えろ③

mimiyori編集部の近所にもある紅虎餃子房。いつもお世話になっています。(撮影:丸井 乙生) これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 外食産業が窮地に立たされている。新型コロナウイルス感染拡大の影響で、日本各地で…

【経営哲学】紅虎餃子房(際コーポレーション) 中島武代表取締役社長 外食産業の鬼才 「押忍」で難局を乗り越えろ②

mimiyori編集部の近所にもある紅虎餃子房。いつもお世話になっています。(撮影:丸井 乙生) これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 外食産業が窮地に立たされている。新型コロナウイルス感染拡大の影響で、日本各地で…

【経営哲学】紅虎餃子房(際コーポレーション) 中島武代表取締役社長 外食産業の鬼才 「押忍」で難局を乗り越えろ①

mimiyori編集部の近所にもある紅虎餃子房。いつもお世話になっています。(撮影:丸井 乙生) これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 外食産業が窮地に立たされている。新型コロナウイルス感染拡大の影響で、日本各地で…

【経営哲学】ヨシダソース 吉田潤喜会長兼CEO 無一文から億万長者に! アメリカンドリームの体現者③

(写真:photoAC/まやー)※写真はイメージ 世界中で外出、外食が控えられている今、自宅で活用できるソースや調味料に注目が集まっている。ヨシダソースは「アメリカ生まれの日本の味」として米国をはじめ、日本、欧州、中南米、アジアで愛用されている万能…

【経営哲学】ヨシダソース 吉田潤喜会長兼CEO 無一文から億万長者に! アメリカンドリームの体現者②

(写真:photoAC/まやー)※写真はイメージ 番組取材で直接インタビューした経営者の方々についてまとめたコラム。今回はテリヤキソースの「ヨシダソース」を生み出した吉田潤喜会長兼CEOの第2弾です。 世界中で外出、外食が控えられている今、自宅で活用でき…

【経営哲学】ヨシダソース 吉田潤喜会長兼CEO 無一文から億万長者に! アメリカンドリームの体現者①

(写真:photoAC/まやー)※写真はイメージ 番組取材で直接インタビューした経営者の方々についてまとめたコラム。今回はテリヤキソースの「ヨシダソース」を生み出した吉田潤喜会長兼CEOの第1弾です。 世界中で外出、外食が控えられている今、自宅で活用でき…

【ビジネス】就職活動~念願の職業についた元インターンが教える「就活の極意」とは?

桜の季節は旅立ちの季節でもある(撮影:丸井 乙生) 東京では桜が満開。穏やかな季節とは裏腹に、新型コロナウイルスの影響により人々の生活は大きな影響を受けている。就職活動に励む新4年生も、就職戦線でその直撃を受けた。初めてのことばかりで戸惑い、…

【経営哲学】稲川素子社長 専業主婦から外国人タレント事務所の社長へ 人生100年時代を生き抜くヒント③

(写真:photoAC)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。今回は「稲川素子事務所」を運営する稲川素子社長について紹介する。人生100年時代が到来した。「人生100年時代に人は80歳を過ぎても働く必要が…

【経営哲学】稲川素子社長 専業主婦から外国人タレント事務所の社長へ 人生100年時代を生き抜くヒント②

(写真:photoAC)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。今回は「稲川素子事務所」を運営する稲川素子社長について紹介する。人生100年時代が到来した。「人生100年時代に人は80歳を過ぎても働く必要が…

【経営哲学】稲川素子社長 専業主婦から外国人タレント事務所の社長へ 人生100年時代を生き抜くヒント①

(写真:photoAC)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。今回は「稲川素子事務所」を運営する稲川素子社長について紹介する。人生100年時代が到来した。 「人生100年時代に人は80歳を過ぎても働く必要…

【経営哲学】いきなり!ステーキ 一瀬邦夫社長 ピンチの後にチャンスあり!③

(写真はイメージ photoAC/かずなり777) これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。今回は「いきなり!ステーキ」を運営する株式会社ペッパーフードサービス・一瀬邦夫社長について紹介する。手軽に厚切りステーキを堪能で…

【経営哲学】いきなり!ステーキ 一瀬邦夫社長 ピンチの後にチャンスあり!②

(写真はイメージ photoAC/かずなり777) これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。今回は「いきなり!ステーキ」を運営する株式会社ペッパーフードサービス・一瀬邦夫社長について紹介する。手軽に厚切りステーキを堪能で…

【経営哲学】いきなり!ステーキ 一瀬邦夫社長 ピンチの後にチャンスあり! 出店しすぎてもへこたれない①

(写真はイメージ photoAC/かずなり777) これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。今回は「いきなり!ステーキ」を運営する株式会社ペッパーフードサービス・一瀬邦夫社長について紹介する。手軽に厚切りステーキを堪能で…

【経営哲学】ピザーラ創業者 淺野秀則会長②どん底から立ち上がる力

(写真:photoAC)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 誰もが一度はお世話になったことがある宅配ピザ店「ピザーラ」。創業者・淺野秀則会長は1980年代によそいきの食事だったピザを各家庭で気軽に…

【経営哲学】ピザーラ創業者 淺野秀則会長①押し寄せる不幸、不運を乗り越えて

(写真:photoAC)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 誰もが一度はお世話になったことがある宅配ピザ店「ピザーラ」。創業者・淺野秀則会長は1980年代によそいきの食事だったピザを各家庭で気軽に…

【経営哲学】秋山木工 時代錯誤と笑うことなかれ 丁稚制度が一流家具を生む③

(写真はイメージ=iStock/DuncanL) これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 秋山木工は迎賓館、国会議事堂、一流企業などで使われる特注家具を製作している。年商は20億円。創業者であり、代表取締役社長の秋山利輝は…

【経営哲学】秋山木工 時代錯誤と笑うことなかれ 丁稚制度が一流家具を生む②

(写真はイメージ=iStock/DuncanL) これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 秋山木工は迎賓館、国会議事堂、一流企業などで使われる特注家具を製作している。年商は20億円。創業者であり、代表取締役社長の秋山利輝は…

【経営哲学】秋山木工 時代錯誤と笑うことなかれ 丁稚制度が一流家具を生む①

(写真はイメージ=iStock/DuncanL) これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 秋山木工は迎賓館、国会議事堂、一流企業などで使われる特注家具を製作している。創業者であり、代表取締役社長の秋山利輝は、重厚感のある…

【経営哲学】プロレスラー川田利明が学んだ ラーメン居酒屋10年で分かった「やってはいけないこと」③

ラーメン居酒屋「麺ジャラスK」を切り盛りする元プロレスラー・川田利明 (撮影:丸井 乙生) プロレスラー・川田利明がラーメン居酒屋「麺ジャラスK」を経営し、10年目に突入した。現役時代は全日本プロレスで故三沢光晴と名勝負を繰り広げたトップ選手だが…

【経営哲学】プロレスラー川田利明が学んだ ラーメン居酒屋10年で分かった「やってはいけないこと」②

鋭い眼光は現役時代さながら。プロレスラーからラーメン居酒屋経営に転身した川田利明。(撮影:丸井 乙生) プロレスラー・川田利明がラーメン居酒屋「麺ジャラスK」を経営し、10年目に突入した。現役時代は全日本プロレスで故三沢光晴と名勝負を繰り広げた…

【経営哲学】プロレスラー川田利明が学んだ ラーメン居酒屋10年で分かった「やってはいけないこと」①

ラーメン居酒屋「麺ジャラスK」を切り盛りする川田利明(撮影・丸井乙生) プロレスラー・川田利明がラーメン居酒屋「麺ジャラスK」を経営し、10年目に突入した。現役時代は全日本プロレスで故三沢光晴と名勝負を繰り広げたトップ選手だが、このラーメン店経…

【経営哲学】ココイチ創業者の変人伝説 変人こそが成功のカギ!③閉鎖店舗をハンマーで壊す

(写真:iStock)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 日本一の変人経営者。「ココイチ」の愛称で知られる「カレーハウスCoCo壱番屋」を創業した宗次德二は、自身をこう端的に表現する。 孤児院で育…

【経営哲学】ココイチ創業者の変人伝説 変人こそが成功のカギ!②執念の目配り

(写真:iStock)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 日本一の変人経営者。「ココイチ」の愛称で知られる「カレーハウスCoCo壱番屋」を創業した宗次德二は、自身をこう端的に表現する。 孤児院で育…

【経営哲学】ココイチ創業者の変人伝説 変人こそが成功のカギ!①壮絶な生い立ちが原体験

(写真:iStock )※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 日本一の変人経営者。「ココイチ」の愛称で知られる「カレーハウスCoCo壱番屋」を創業した宗次德二は、自身をこう端的に表現する。孤児院で育…