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【経営哲学】いきなり!ステーキ 一瀬邦夫社長 ピンチの後にチャンスあり! 出店しすぎてもへこたれない①

(写真はイメージ photoAC/かずなり777) これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。今回は「いきなり!ステーキ」を運営する株式会社ペッパーフードサービス・一瀬邦夫社長について紹介する。手軽に厚切りステーキを堪能で…

【経営哲学】ピザーラ創業者 淺野秀則会長②どん底から立ち上がる力

(写真:photoAC)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 誰もが一度はお世話になったことがある宅配ピザ店「ピザーラ」。創業者・淺野秀則会長は1980年代によそいきの食事だったピザを各家庭で気軽に…

【経営哲学】ピザーラ創業者 淺野秀則会長①押し寄せる不幸、不運を乗り越えて

(写真:photoAC)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 誰もが一度はお世話になったことがある宅配ピザ店「ピザーラ」。創業者・淺野秀則会長は1980年代によそいきの食事だったピザを各家庭で気軽に…

【経営哲学】秋山木工 時代錯誤と笑うことなかれ 丁稚制度が一流家具を生む③

(写真はイメージ=iStock/DuncanL) これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 秋山木工は迎賓館、国会議事堂、一流企業などで使われる特注家具を製作している。年商は20億円。創業者であり、代表取締役社長の秋山利輝は…

【経営哲学】秋山木工 時代錯誤と笑うことなかれ 丁稚制度が一流家具を生む②

(写真はイメージ=iStock/DuncanL) これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 秋山木工は迎賓館、国会議事堂、一流企業などで使われる特注家具を製作している。年商は20億円。創業者であり、代表取締役社長の秋山利輝は…

【経営哲学】秋山木工 時代錯誤と笑うことなかれ 丁稚制度が一流家具を生む①

(写真はイメージ=iStock/DuncanL) これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 秋山木工は迎賓館、国会議事堂、一流企業などで使われる特注家具を製作している。創業者であり、代表取締役社長の秋山利輝は、重厚感のある…

【経営哲学】プロレスラー川田利明が学んだ ラーメン居酒屋10年で分かった「やってはいけないこと」③

ラーメン居酒屋「麺ジャラスK」を切り盛りする元プロレスラー・川田利明 (撮影:丸井 乙生) プロレスラー・川田利明がラーメン居酒屋「麺ジャラスK」を経営し、10年目に突入した。現役時代は全日本プロレスで故三沢光晴と名勝負を繰り広げたトップ選手だが…

【経営哲学】プロレスラー川田利明が学んだ ラーメン居酒屋10年で分かった「やってはいけないこと」②

鋭い眼光は現役時代さながら。プロレスラーからラーメン居酒屋経営に転身した川田利明。(撮影:丸井 乙生) プロレスラー・川田利明がラーメン居酒屋「麺ジャラスK」を経営し、10年目に突入した。現役時代は全日本プロレスで故三沢光晴と名勝負を繰り広げた…

【経営哲学】プロレスラー川田利明が学んだ ラーメン居酒屋10年で分かった「やってはいけないこと」①

ラーメン居酒屋「麺ジャラスK」を切り盛りする川田利明(撮影・丸井乙生) プロレスラー・川田利明がラーメン居酒屋「麺ジャラスK」を経営し、10年目に突入した。現役時代は全日本プロレスで故三沢光晴と名勝負を繰り広げたトップ選手だが、このラーメン店経…

【経営哲学】ココイチ創業者の変人伝説 変人こそが成功のカギ!③閉鎖店舗をハンマーで壊す

(写真:iStock)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 日本一の変人経営者。「ココイチ」の愛称で知られる「カレーハウスCoCo壱番屋」を創業した宗次德二は、自身をこう端的に表現する。 孤児院で育…

【経営哲学】ココイチ創業者の変人伝説 変人こそが成功のカギ!②執念の目配り

(写真:iStock)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 日本一の変人経営者。「ココイチ」の愛称で知られる「カレーハウスCoCo壱番屋」を創業した宗次德二は、自身をこう端的に表現する。 孤児院で育…

【経営哲学】ココイチ創業者の変人伝説 変人こそが成功のカギ!①壮絶な生い立ちが原体験

(写真:iStock )※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 日本一の変人経営者。「ココイチ」の愛称で知られる「カレーハウスCoCo壱番屋」を創業した宗次德二は、自身をこう端的に表現する。孤児院で育…

【経営哲学】富士そばを一代で築いた会長の七転八起人生③「好き」と「得意」は違う

写真はイメージ=iStock これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 名代富士そばの創業者である丹道夫会長の経営哲学は、壮絶な人生経験に裏打ちされている。3度の上京失敗から、継父のいじめ、丁稚奉公や南京虫の襲撃、電…

【経営哲学】富士そばを一代で築いた会長の七転八起人生②不動産からそば店へ転換

写真はイメージ=iStock これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 名代富士そばの創業者である丹道夫会長の経営哲学は、壮絶な人生経験に裏打ちされている。3度の上京失敗から、継父のいじめ、丁稚奉公や南京虫の襲撃、電…

【経営哲学】富士そばを一代で築いた会長の七転八起人生①上京に3度失敗

(写真:photoAC)※写真はイメージ これまで番組などで直接取材した経営者のかたの哲学についてまとめたコラム。 名代富士そばの創業者である丹道夫会長の経営哲学は、壮絶な人生経験に裏打ちされている。 3度の上京失敗から、継父のいじめ、丁稚奉公や南京…